Ксантановая камедь, Е415

Ксантановая камедь, Е415 — универсальный загуститель и стабилизатор для стабильной текстуры

Ксантановая камедь (E415) — это высокоэффективный натуральный загуститель и стабилизатор, получаемый биотехнологическим путём из сахаросодержащих субстратов. Обеспечивает равномерную текстуру, предотвращает расслоение, сохраняет вязкость при нагреве, охлаждении и в широком диапазоне pH.

Преимущества:

• Натуральный, безопасный компонент

• Работает в горячей и холодной среде

• Совместим с кислотами, солями, ферментами

• Не влияет на вкус и аромат

• Устойчив к замораживанию и повторному нагреву

Применение:
Соусы, кетчупы, заправки, йогурты, десерты, выпечка, напитки, БАДы, косметика и средства личной гигиены.

Фасовка:
✔ Пакет 1 кг — удобно для мелкого производства и HoReCa
✔ Мешок 25 кг — выгодно для промышленного применения

Пищевая чистота. Высокая вязкость. Поставка со склада. Сертификаты в наличии.