Лактоза (молочный сахар)

Лактоза (молочный сахар) — натуральный углевод для вкуса, текстуры и ферментации

Лактоза — это натуральный молочный сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах. Представляет собой мягко сладкий, легкоусвояемый углевод, широко используемый в пищевой и фармацевтической промышленности. Обеспечивает лёгкую сладость, улучшает структуру и способствует росту полезной микрофлоры.

Преимущества:

• Натуральный источник энергии

• Умеренная сладость (в 4 раза слабее сахара)

• Стимулирует рост пробиотиков

• Улучшает вкус и текстуру продуктов

• Идеален для ферментированных и диетических рецептур

Применение:
Молочные продукты, выпечка, детское и диетическое питание, йогурты, шоколад, ферментация, фармацевтические препараты (таблетки, капсулы).

Фасовка:
✔ Пакет 1 кг — удобно для лабораторий, кулинарии и небольших производств
✔ Мешок 25 кг — выгодно для промышленного применения

Пищевая чистота. Сертификаты качества. Прямая поставка со склада.