Модифицированный кукурузный крахмал горячего набухания, Е1422

Модифицированный кукурузный крахмал (E1422), горячего набухания — стабильность, вязкость и идеальная текстура при термообработке

Крахмал модифицированный (E1422), тип горячего набухания — это ацетилированный дистирфосфат на основе кукурузного крахмала. Предназначен для использования в пищевых продуктах, где требуется термостабильная, вязкая и устойчивая структура при кипячении и нагреве. Обеспечивает равномерную консистенцию, не расслаивается, стабилен при замораживании и повторном нагреве.

Преимущества:

• Отличная термостабильность

• Не расслаивается и не теряет вязкость при нагреве

• Устойчив к кислой и щелочной среде

• Подходит для замороженных и разогреваемых продуктов

• Улучшает текстуру и внешний вид

Применение:
Соусы, кремы, пудинги, консервы, майонез, заправки, мясные изделия, супы, готовые блюда и полуфабрикаты.

Фасовка:
✔ Пакет 1 кг — для тестирования и малого производства
✔ Мешок 25 кг — для промышленного применения

Пищевая чистота. Стабильные показатели качества. Сертификаты в наличии. Поставка со склада.