Крахмал картофельный модифицированный, холодного набухания, Е1414

Крахмал картофельный модифицированный (E1414), холодного набухания — густота и стабильность без нагрева

Крахмал E1414 (ацетилированный крахмал) холодного набухания — это функциональный загуститель, который активно набухает в холодной воде, образуя устойчивый гель без необходимости термообработки. Идеален для быстрого приготовления соусов, десертов, кремов, начинок и других продуктов, где важна стабильная текстура при хранении и перемораживании.

Преимущества:

• Работает без нагрева — быстрое загущение

• Устойчив к замораживанию и размораживанию

• Не расслаивается, сохраняет однородность

• Обеспечивает гладкую, кремообразную текстуру

• Подходит для сухих смесей и продуктов быстрого приготовления

Применение:
Паштеты, кремы, заправки, холодные соусы, начинки, пудинги, быстросупы, полуфабрикаты, выпечка, кондитерка.

Фасовка:
✔ Пакет 1 кг — удобно для небольших производств и лабораторий
✔ Мешок 25 кг — выгодно для промышленного использования

Пищевая чистота. Сертификаты качества. Быстрая поставка со склада.