ГЛЮТЕН, ПШЕНИЧНАЯ КЛЕЙКОВИНА

Глютен (пшеничная клейковина) — природный белок для улучшения структуры и эластичности теста

Описание:
Глютен — это натуральный белок, выделяемый из пшеницы. Является основным компонентом пшеничной клейковины, отвечает за эластичность, упругость и удержание газа в тесте. Используется в хлебопекарной и макаронной промышленности для повышения качества и выходности готовой продукции.

Применение:

• Хлеб, булочки, лаваши

• Пельмени, вареники, макароны

• Замороженные полуфабрикаты

• Веганские продукты (как источник белка)

• Мясные изделия и заменители мяса

Дозировка:
Обычно 2–5% от массы муки (20–50 г на 1 кг), в зависимости от требуемой структуры теста и технологии производства.

Форма выпуска:

• Пакет 1 кг

• Мешок 25 кг

Условия получения товара:

• Самовывоз со склада в г. Алматы

• Доставка по Алматы (по согласованию)

• Отправка по регионам РК через транспортные компании (по предварительной оплате)