ЭРИТОРБАТ НАТРИЯ (ИЗОАСКОРБАТ НАТРИЯ), Е316

Эриторбат натрия (изоаскорбат натрия), Е316 — антиоксидант и стабилизатор окраски

Описание:
Эриторбат натрия (E316), также известный как изоаскорбат натрия, — это антиоксидант, близкий по структуре к витамину С (аскорбиновой кислоте). Он предотвращает окисление жиров, сохраняет цвет и вкус продуктов, а также усиливает действие нитритов, стабилизируя розовый цвет в мясной продукции. Не имеет запаха, хорошо растворим в воде.

Применение:

• Колбасы, ветчина, сосиски

• Мясные и рыбные консервы

• Замороженные полуфабрикаты

• Безалкогольные напитки и соки

• Обогащённые продукты и витаминные комплексы

Дозировка:
Обычно 0,05–0,5% от массы продукта (0,5–5 г на 1 кг), в зависимости от технологии. Использовать в соответствии с требованиями технического регламента.

Форма выпуска:

• Мешок 25 кг

Условия получения товара:

• Самовывоз со склада в г. Алматы

• Доставка по Алматы (по согласованию)

• Отправка по регионам РК через транспортные компании (по предварительной оплате)