Агар-агар, Е406

Агар-агар, E406 — натуральный желирующий агент

Описание:
Агар-агар — природный загуститель и желирующее вещество, получаемый из морских водорослей. Используется в пищевой промышленности, кулинарии и молекулярной гастрономии. Обладает высокой желирующей способностью, термостабилен, не имеет вкуса и запаха.

Применение:

• Желе, мармелад, пастила

• Йогурты, десерты, мороженое

• Веганские рецепты (замена желатина)

• Кондитерские изделия

• Соусы, глазури, мясные продукты

Дозировка:
Рекомендуемая норма: 1–3 г на 1 литр жидкости. Агар-агар растворяется при кипячении, застывает при +30...+40 °C.

Форма выпуска:

• Пакет 1 кг

• Мешок 25 кг

Условия получения:

• Самовывоз со склада в г. Алматы

• Доставка по г. Алматы

• Отправка в регионы через транспортные компании