Альгинат натрия, Е401

Альгинат натрия (E401)

Описание:
Альгинат натрия — природный полисахарид, получаемый из бурых водорослей. Применяется в пищевой промышленности в качестве загустителя, стабилизатора и влагоудерживающего агента. Обеспечивает вязкость, гелеобразование и улучшает текстуру продукта, повышает устойчивость к нагреванию и замораживанию. Используется в молочных продуктах, соусах, мороженом, желейных десертах, мясной и кондитерской продукции.

Дозировка:

• Напитки, соусы, десерты: 0,2–0,5%

• Молочные продукты, мороженое: 0,3–0,6%

• Кондитерские изделия и хлеб: 0,3–0,7%

• Мясная продукция: 0,4–0,8%

Упаковка:

• Мешок 25 кг

• Пакет 1 кг

Наличие:
Товар в наличии на складе. Доставка и отправка по городам Казахстана.