Ксантановая камедь, Е415

Ксантановая камедь, Е415 — универсальный загуститель и стабилизатор

Описание:
Ксантановая камедь (E415) — это натуральный полисахарид, получаемый путем ферментации углеводов с помощью бактерий Xanthomonas campestris. Применяется как эффективный загуститель, стабилизатор и эмульгатор в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности. Обладает высокой вязкостью даже при низких концентрациях и устойчивостью к нагреву, кислотам и замораживанию.

Применение:

• Соусы, заправки, кетчупы, майонез

• Молочные и растительные напитки

• Хлебобулочные изделия, безглютеновая выпечка

• Десерты, пудинги, кремы

• Мясные и рыбные полуфабрикаты

• Косметика и средства личной гигиены

Дозировка:
Обычно 1–5 г на 1 кг продукта (0,1–0,5%). Эффективна даже при малых дозировках. Подходит для холодного и горячего применения.

Форма выпуска:

• Пакет 1 кг

• Мешок 25 кг

Условия получения товара:

• Самовывоз со склада в г. Алматы

• Доставка по Алматы (по согласованию)

• Отправка по регионам РК через транспортные компании (по предварительной оплате)