Ксантановая камедь, Е415 — универсальный загуститель и стабилизатор для стабильной текстуры
Ксантановая камедь (E415) — это высокоэффективный натуральный загуститель и стабилизатор, получаемый биотехнологическим путём из сахаросодержащих субстратов. Обеспечивает равномерную текстуру, предотвращает расслоение, сохраняет вязкость при нагреве, охлаждении и в широком диапазоне pH.
Преимущества:
-
Натуральный, безопасный компонент
-
Работает в горячей и холодной среде
-
Совместим с кислотами, солями, ферментами
-
Не влияет на вкус и аромат
-
Устойчив к замораживанию и повторному нагреву
Применение:
Соусы, кетчупы, заправки, йогурты, десерты, выпечка, напитки, БАДы, косметика и средства личной гигиены.
Фасовка:
✔ Пакет 1 кг — удобно для мелкого производства и HoReCa
✔ Мешок 25 кг — выгодно для промышленного применения
Пищевая чистота. Высокая вязкость. Поставка со склада. Сертификаты в наличии.
Основные | |
---|---|
Страна производитель | Казахстан |
Вес | 1000 г |
Состав | Ксантановая камедь |
Тип | Загуститель |
- Цена: Цену уточняйте