Соевый изолят

Соевый изолят (пищевой) — растительный белок с высокой усвояемостью и нейтральным вкусом

Соевый изолят — это высококонцентрированный растительный белок (содержание белка до 90%), получаемый из очищенных соевых бобов. Используется в пищевой промышленности для повышения белковой ценности, улучшения текстуры, влагосвязывания и удержания жира. Идеален для мясных продуктов, заменителей мяса, диетического и спортивного питания.

Преимущества:

• До 90% полноценного растительного белка

• Нейтральный вкус и запах

• Отличные влагосвязывающие и эмульгирующие свойства

• Подходит для веганских и безмолочных рецептур

• Устойчив к термической обработке

Применение:
Колбасы, фарши, котлеты, соевые продукты, спортивное питание, белковые смеси, веганские изделия, выпечка, диетические продукты.

Фасовка:
✔ Пакет 1 кг — удобно для небольших производств и лабораторий
✔ Мешок 20 кг — для промышленного применения

Пищевая чистота. Без ГМО. Сертификаты качества. Поставка со склада.