Модифицированный кукурузный крахмал горячего набухания, Е1422

Термостабильный, химически модифицированный крахмал (дикрахмалфосфат оксипропилированный) из восковой кукурузы (Е 1442). 

Применение: 

В пищевой промышленности крахмал Е1442 применяется большей частью в молочных продуктах: йогуртах, молочных десертах, мороженом. Кроме этого, добавка Е1442 часто встречается в составе различных соусов и майонезов. 

Преимущества:

• уникальная устойчивость к температурным нагрузкам, сильному механическому воздействию и колебанию рН

• универсальность применения для широкого ассортимента продуктов

• отличная диспергируемость при комнатной температуре

• придает однородность и эластичность готовому продукту

• не проявляет тенденции к ретроградации и синерезису (отслаивание воды). 

Упаковка: 

• бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем 25 кг нетто.