Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Satu.kz с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Satu.kz
Корзина
Нет отзывов, добавить
Толе би 305, 3 этаж, офис 27, Алматы, Казахстан
Добавить отзыв
ТОО "Хим-База"
+77279702880
+7 (727) 970-28-80
+7 (702) 989-90-60
+7 (777) 312-77-88

Модифицированный крахмал из тапиоки, E1422

  • В наличии

Цену уточняйте

+7 (727) 970-28-80
  • +7 (702) 989-90-60
  • +7 (777) 312-77-88
  • +7 (727) 970-28-90
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Модифицированный крахмал из тапиоки,  E1422
В наличииМодифицированный крахмал из тапиоки, E1422
Цену уточняйте
+7 (727) 970-28-80
  • +7 (702) 989-90-60
  • +7 (777) 312-77-88
  • +7 (727) 970-28-90
Описание
Информация для заказа

Термостабильный, химически модифицированный крахмал (дикрахмаладипат ацетилированный) из восковой кукурузы (Е 1442). Тапиоковый крахмал можно применять в качестве замены кукурузному крахмалу во многих областях пищевой промышленности. 

В зависимости от примененной концентрации он может преобразовываться в гель или пасту.

Преимущества: 

  • очень хорошая стабильностью при заморозке и оттаивании

  • устойчивость к высоким температурам, кислой среде, сопротивление к механическим воздействиям

  • невысокая влажность (на 6-7% меньше), за счет чего в товарной массе крахмала содержится больше

  • более высокая вязкость клейстера в отличие от пшеничного и кукурузного за счет повышенного содержания амилопектина (амилопектин: амилоза = 80:20)

  • обширная область применения в виде объединяющего агента или загустителя. Невысокая температура желатинизации – подходит для лапши, супов (быстрого приготовления)

  • образует прозрачные и вязкие клейстеры. Клейстер крахмала тапиоки показывает низкие способности к ретроградации, способствует устойчивости продуктов в циклах «заморозка и оттаивание». 

  • подходит для создания замороженной продукции. 

Применение: 

Отлично подходит для производства:

  • кетчупа и майонеза

  • молочной продукции

  • выпечки 

Упаковка: 

  • бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем 25 кг нетто.

  • Цена: Цену уточняйте