Агар-агар, E406 — натуральный желирующий агент
Описание:
Агар-агар — это натуральное желирующее вещество растительного происхождения, получаемое из морских водорослей. Обладает высокой желирующей способностью, термостабилен, не имеет вкуса и запаха. Является популярной альтернативой желатину в вегетарианской и веганской кулинарии.
Применение:
-
Желе, мармелад, пастила
-
Йогурты, десерты, мороженое
-
Кондитерские изделия, глазури, соусы
-
Веганские и диетические продукты
-
Молекулярная гастрономия
-
Консервация и мясные продукты
Дозировка:
Обычно 1–3 г на 1 литр жидкости, в зависимости от требуемой плотности. Агар-агар растворяется при кипячении и застывает при температуре +30…+40 °C.
Форма выпуска:
-
Пакет 1 кг
-
Мешок 25 кг
Условия получения товара:
-
Самовывоз со склада в г. Алматы
-
Доставка по Алматы (по согласованию)
-
Отправка по регионам РК через транспортные компании (по предварительной оплате)
- Цена: Цену уточняйте