Агар-агар, Е406

Агар-агар, E406 — натуральный желирующий агент

Описание:
Агар-агар — это натуральное желирующее вещество растительного происхождения, получаемое из морских водорослей. Обладает высокой желирующей способностью, термостабилен, не имеет вкуса и запаха. Является популярной альтернативой желатину в вегетарианской и веганской кулинарии.

Применение:

• Желе, мармелад, пастила

• Йогурты, десерты, мороженое

• Кондитерские изделия, глазури, соусы

• Веганские и диетические продукты

• Молекулярная гастрономия

• Консервация и мясные продукты

Дозировка:
Обычно 1–3 г на 1 литр жидкости, в зависимости от требуемой плотности. Агар-агар растворяется при кипячении и застывает при температуре +30…+40 °C.

Форма выпуска:

• Пакет 1 кг

• Мешок 25 кг

Условия получения товара:

• Самовывоз со склада в г. Алматы

• Доставка по Алматы (по согласованию)

• Отправка по регионам РК через транспортные компании (по предварительной оплате)