ЭРИТРИТОЛ, Е968

Эритрит Е968 (ERYTHRITOL, эритритол) – натуральный сахарозаменитель нового поколения. Вещество представляет собой кристаллический порошок белого цвета, хорошо растворяющийся в воде, устойчивый к воздействию высоких температур и многих видов микроорганизмов, имеющий низкую гигроскопичность.
Область применения: использование в качестве замены сахара при приготовлении десертов, выпечки и напитков. При использовании в кулинарии при нагревании не теряет своих свойств, обладает рассыпчатой структурой и низкой гигроскопичностью. Используется в качестве объемного наполнителя при приготовлении сбивных масс (зефира, меренги, безе)
Рекомендации по употреблению: 1 гр эритрита заменяет 0,7 гр сахара.
* суточная норма потребления не более 45гр в сутки
 Срок годности: 2 года с даты изготовления

Эритрит используется:

• в качестве столового заменителя сахара;
• для производства кондитерских изделий, жевательной резинки;
• для изготовления безалкогольных, в том числе функциональных, напитков.

В ряде стран эритритол применяется для производства косметических и фармацевтических средств.

Влияние эритрита на здоровье
Согласно многочисленным исследованиям, эритритол является безвредным, нетоксичным веществом для человека. Подсластитель быстро выводится из организма с мочой в неизмененном виде, не метаболизируется, не всасывается в кишечнике. Эритрит часто называют инновационным заменителем сахара XXI века благодаря большому количеству полезных свойств.

Польза эритрита:

• является полностью натуральным продуктом, способ производства которого основан на экологически чистых технологиях;
• калорийность составляет 0 ккал, что позволяет использовать его при диетическом питании с целью снижения веса;
• не повышает уровень сахара в крови, поэтому может включаться в меню страдающих сахарным диабетом;
• является эффективным средством для предотвращения образования кариеса и зубного налета.

Рекомендации по применению: 1 г эритрита  заменяет 0,7 г сахара. Рекомендуемая дозировка: не более 45 г в сутки.

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 0 кКал / 0 кДж
Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 0 г.
Состав: эритрит