ТЕТРАПИРОФОСФАТ НАТРИЯ Е450 (iii)

Тетрапирофосфат натрия, Е450(iii) — стабилизатор, регулятор кислотности и влагоудерживающий агент

Описание:
Тетрапирофосфат натрия (E450(iii)) — это неорганическая соль пирофосфорной кислоты, применяемая в пищевой промышленности как регулятор кислотности, стабилизатор, влагоудерживающий агент и эмульгатор. Укрепляет структуру продуктов, связывает ионы металлов, стабилизирует цвет и удерживает влагу. Особенно эффективен в мясной и рыбной переработке, а также в производстве сухих смесей.

Применение:

• Мясные и колбасные изделия

• Рыбные продукты, морепродукты

• Сыры, плавленые сыры

• Хлебобулочные и кондитерские изделия

• Сухие смеси, порошки, полуфабрикаты

Дозировка:
Обычно 1–5 г на 1 кг продукта. Использовать согласно требованиям технического регламента ТР ТС. Часто применяется в составе фосфатных смесей.

Форма выпуска:

• Пакет 1 кг

• Мешок 25 кг (порошок)

Условия получения товара:

• Самовывоз со склада в г. Алматы

• Доставка по Алматы (по согласованию)

• Отправка по регионам РК через транспортные компании (по предварительной оплате)