Крахмал тапиоковый модифицированный VEDAN 7643 PG, E1450

Крахмал тапиоковый модифицированный VEDAN 7643 PG, E1450 — стабильность, вязкость и термостойкость для идеальной текстуры

VEDAN 7643 PG (E1450) — это модифицированный крахмал на основе тапиоки, полученный с применением октенилянтарного ангидрида (ОСА). Обладает отличной эмульгирующей способностью, устойчивостью к нагреву, кислотам и механическим нагрузкам. Используется в пищевой промышленности для создания стабильных, однородных эмульсий, суспензий и кремовых текстур.

Преимущества:

• Отличная стабильность при варке, заморозке и разморозке

• Эмульгирующие свойства — связывает воду и жир

• Придаёт продуктам гладкую, плотную консистенцию

• Не расслаивается, не выделяет влагу

• Подходит для продуктов длительного хранения

Применение:
Соусы, майонезы, заправки, десерты, кремы, напитки, молочные и мясные продукты, сухие смеси, продукты быстрого приготовления.

Фасовка:
✔ Пакет 1 кг — для малого производства и лабораторий
✔ Мешок 20 кг — для промышленного применения

Высокое качество от VEDAN. Пищевая чистота. Сертификаты в наличии. Поставка со склада.