Начать продавать на Satu.kz
Корзина
Нет отзывов, добавить

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (завтра, 22.05)

Толе би 305, 3-этаж, офис 27, Алматы, Казахстан
Добавить отзыв
ТОО "Хим-База"
+7 (727) 970-28-80
+7 (702) 989-90-60
+7 (777) 312-77-88
Корзина

АГАРА-АГАР, Е406 (КИТАЙ), 1 КГ

  • В наличии

13 500 ₸/кг

+7 (727) 970-28-80
  • +7 (702) 989-90-60
  • +7 (777) 312-77-88
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
В наличииАГАРА-АГАР, Е406 (КИТАЙ), 1 КГ
13 500 ₸/кг
+7 (727) 970-28-80
  • +7 (702) 989-90-60
  • +7 (777) 312-77-88
Описание
Информация для заказа

Агар представляет собой пластинки или порошок желто-белого оттенка, без запаха и вкуса. Растворяется при нагревании свыше 90°С, после чего, при остывании до 40°С, образовывает термообратимое прозрачное желе или гель.

Применяется в производстве следующей продукции:
— кондитерская - пастила, зефир, мармелад, суфле, пудинги, варенье, джемы, мороженое;
— рыбные консервы, имитированная икра, заливное;
— мясные студни и заливки;
— овощная консервация;
— соки и слабоалкогольные напитки;
— молочные десерты, йогурты, сыры;
— мучные и хлебобулочные изделия;
— соусы и майонезы;
— низкокалорийные продукты.

К полезным функциям добавки Е406 относят:
— образование желе и гелей с высокой температурной устойчивостью;
— защита от образования плесени и иных бактериальных заражений;
— улучшение структуры и органолептических свойств готового продукта;
— продление сроков хранения.

При добавлении в тесто и десерты позволяет добиться воздушности и легкости изделий. В соках и пиве используется как осветлитель. За счет низкой энергетической ценности часто добавляет в продукты диетического питания.

  • Цена: 13 500 ₸/кг